Pflaumenkuchen Mit Trockenhefe
Auf einem Teller auslegen, salzen und mit reichlich Olivenöl einpinseln. Honig zum Balsamico geben, die Knoblauchzehe dazupressen, Estragonblätter hacken und zugeben. kurz aufkochen und danach bis zum Gebrauch, leicht köcheln lassen. Rindsplätzli aus dem Kühlschrank nehmen, beidseitig salzen und pfeffern. Spargel in die heisse Bratpfanne legen und ca. 4 Minuten braten lassen. Danach wenden und mit der Balsamico-Marinade üppig einpinseln. Nach weiteren 4 Minuten nochmals wenden und erneut einpinseln. Die Spargeln sind nach ca. 10-12 Minuten gar (Probieren! ). Schweinsnierstück plätzli marinade happily unprocessed. Bratbutter in der Bratpfanne bis zum Rauchpunkt erhitzen. Nun muss es flink gehen: Spargeln auf vorgewärmten Tellern anrichten. Bratrückstände beiseite schieben und die Eier in die Pfanne aufschlagen, salzen (Tipp: Kräutersalz) und pfeffern. Plätzli in die heisse Bratbutter legen, nach 10 Sekunden kurz vom Boden heben (so kleben sie nicht) und max. 1 Minute braten, wenden und nochmals 45 Sekunden braten. Plätzli neben den Spargel anrichten und das Spiegelei dazulegen.
simpel 4, 26/5 (45) Grill - Marinade für Figurbewusste für Geflügel 15 Min. simpel 4, 1/5 (56) Senf - Marinade Marinade für Grillfleisch, mit Knoblauch und Kräutern 10 Min. simpel 4, 53/5 (94) Ahornsirup - Marinade 10 Min. simpel 4, 41/5 (61) Geflügel in scharfer Currymarinade 30 Min. simpel 4, 33/5 (37) Evis Marinade Provençale für Geflügel, Fisch und helles Fleisch 5 Min. simpel 4, 33/5 (19) Balsamico - Marinade ideal zu Schwein, Kalb, Geflügel und Fisch 15 Min. simpel 4, 23/5 (45) Bier-Senf-Marinade für Steaks 15 Min. normal 4, 17/5 (57) Bier - Senf - Marinade für Puten- oder mageres Schweinefleisch 10 Min. 26 Rezepte zu Hauptspeise, Plätzli - GuteKueche.ch. simpel 4, 27/5 (13) Knoblauch - Soja - Marinade zum Grillen für etwa 500 g Fleisch 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Knoblauch-Kräutermarinade zum Grillen gut geeignet für Schweinefleisch und Rindersteaks 10 Min. simpel 3, 38/5 (6) Schnelle Marinade zum Grillen mit Senf und Zwiebel - für Fleisch nach Wahl 5 Min. simpel 3, 33/5 (1) Jakobsmuscheln in Marinade zum Grillen 10 Min.
Zutaten: Portionen: 1000 g Schweinsnierstück Für die Marinade 50 g Butter 1 Knoblauchzehe 1 Rosmarinzweig 2 Thymianzweige 50 ml Portwein 100 ml Weißwein, Riesling 1 EL Senf Salz & Pfeffer Neutrales Öl zum Braten Zubereitung Schritt 1 Zuerst das Schweinsnierstück von Sehnen und Fett befreien. Anschließend von allen Seiten salzen. Schritt 2 Nun den Ofen auf 80 °C Umluft vorheizen. In der Zwischenzeit eine Pfanne mit wenig Öl erhitzen und das Fleisch von allen Seiten goldbraun anbraten. Schritt 3 Jetzt die Marinade zubereiten. Dafür zunächst die Butter in einem Topf schmelzen. Währenddessen Knoblauch schälen und in feine Scheiben schneiden. Schritt 4 Wenn die Butter flüssig ist, den Knoblauch und die Kräuter dazugeben. Wenn alles etwas Farbe bekommen hat, mit Portwein und Weißwein ablöschen. Für 4-5 Minuten köcheln lassen. Schweinsnierstück plätzli marinade sauce kikkoman mea. Schritt 5 Den Senf dazugeben, mit Pfeffer würzen und verrühren. Das Fleisch dann mit der Marinade einstreichen und für etwa 120-130 Minuten in den Ofen schieben. Dabei aller 20-25 Minuten erneut mit der Marinade einstreichen.
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